Según una investigación publicada en la revista JAMA Internal Medicine, los componentes antioxidantes y antiinflamatorios de las oleaginosas (nueces, almendras, pistachos) y el aceite de oliva los convierten en los mejores aliados contra el deterioro cognitivo (que puede producir demencia o mal de Alzheimer).
- La investigación contó con 447 voluntarios (hombres y mujeres), sanos a nivel cognitiva pero con alto riesgo cardiovascular y una edad media de 67 años. Durante cuatro años, los participantes siguieron tres tipos de dieta: una dieta Mediterránea (rica en frutas, verduras, pescados, granos; y baja en carnes rojas) suplementada con aceite de oliva; una dieta Mediterránea con un extra de oleaginosas, o una dieta baja en grasas.
- Los resultados revelaron que quienes seguían la dieta con aceite de oliva u oleaginosas tenían mejores funciones cognitiva que quienes siguieron la dieta baja en grasas.
- La dieta de oleaginosas fue la que más ayudó a mejorar la memoria, mientras que la dieta de aceite oliva mejoró las funciones generales de los participantes.
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