El agua de coco está de moda. Su consumo se ha disparado debido a que las personas buscan una alternativa a los refrescos y bebidas endulzadas. Casi 10 millones de litros de agua de coco se envasaron el año pasado en México, una alza muy grande si se toma en cuenta que en 2010 fueron envasados apenas 200 mil litros. Por este motivo, no es raro encontrar a corredores que han echado mano del agua de coco como una forma de rehidratarse durante el entrenamiento o carrera.
Tiene sentido, pues este líquido aporta potasio, magnesio, calcio, fósforo y sodio, ccinco de los minerales que más se pierden al sudar. Además, su contenido calórico es bajo, ya que 250 mililitros contiene solamente 45 calorías. Ojo: existen presentaciones en el mercado que mezclan el agua de coco con jugo de frutas, lo que eleva significativamente su aporte calórico.
En general, luce como una propuesta interesante para los corredores; sólo hay que tomar en cuenta algunos aspectos, como el hecho de que, si bien tiene propiedades digestivas, su consumo en exceso o cuando no se está acostumbrado a ella, puede provocar malestar estomacal. Además, se recomienda el consumo del agua de coco fresca, pues el proceso de envasado aún sigue siendo cuestionado. También debes considerar que, pese a la cantidad elevada de minerales y vitaminas, si tu esfuerzo físico va a ser intenso y prolongado, esta agua podría no ser suficiente, y lo que requieres en este caso, es una bebida isotónica, que además te aporte hidratos de carbono.
Esta última consideración deben planteársela en especial quienes enfrentarán un medio maratón, una sesión larga de entrenamiento o un 42K. En todo caso, si estás interesado en ingerir agua de coco al correr, acostúmbrate primero a ella durante los entrenamientos, pues ahí puedes revisar si te cae bien o te genera algún malestar, y es preferible que sea en ese ensayo que en plena competencia.
ALGUNOS ASPECTOS A TOMAR EN CUENTA SOBRE EL AGUA DE COCO:
- Es una opción con mayores valores nutricionales que los refrescos, jugos y tés embotellados.
- Aumenta las plaquetas y refuerza el sistema inmune.
- Limpia la sangre y elimina toxinas.
- Ayuda a eliminar el exceso de alcohol en el organismo.
- En el procesamiento y envasado del agua de coco se está buscando no usar conservadores.
- Aporta minerales como potasio, sodio, magnesio, calcio y fósforo, así como vitaminas C y B2.
- Entre sus propiedades se encuentra su efecto antioxidante y es una gran opción para personas con hipertensión o diabetes.
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