Conoce la cantidad de aportes que las pastas hacen a tu organismo y a tu salud.
1.- Las pastas son ricas en carbohidratos, que son el combustible, la energía principal de nuestro organismo. Aproximadamente el 55% de nuestra alimentación diaria debe estar conformada por carbohidratos.
2.- Los hidratos de carbono son necesarios para alimentar los músculos. Son quemados durante el ejercicio, por lo cual no se acumulan en forma de grasa corporal de reserva. Si se realiza mucho ejercicio, la pasta debe ser parte fundamental de la alimentación.
3.- La pasta, al ser fuente de hidratos de carbono, también lo es de glucosa, el principal alimento del cerebro. Esto ayuda a un mejor rendimiento intelectual, menos cansancio mental, y en general a un buen funcionamiento y salud del cerebro.
4.- La pasta disminuye los niveles de colesterol elevado en la sangre, lo cual es beneficioso para el sistema circulatorio y el corazón. También favorece el funcionamiento normal de la tiroides.
5.- Su asimilación es fácil pero lenta. Eso quiere decir que nos deja una sensación de saciedad y que comemos únicamente lo necesario para que el cuerpo absorba todos sus nutrientes y propiedades, permitiendo una digestión rápida.
6.- La pasta, al no tener purinas, puede ser consumida sin inconvenientes por aquellas personas que tengan un nivel elevado de ácido único. Por este motivo, consumir alimentos bajos en purinas -como la pasta- ayuda a evitar ataques en pacientes con gota.
7.- La pasta puede ser beneficiosa para las personas con diabetes. En 2002, investigadores finlandeses descubrieron que el consumo de hidratos de carbono obtenidos de la pasta y el pan de centeno podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Los alimentos con base de cereales con un índice glucémico bajo, como la pasta integral y la avena, son recomendables para su tratamiento dietético.
8.- El consumo de pasta podría reducir el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer. La dieta mediterránea podría aumentar la esperanza de vida en las personas afectadas por este padecimiento.
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