¿Sabías que una alimentación adecuada, rica en vitaminas, proteínas y minerales es fundamental para el buen estado de nuestras articulaciones? La hidratación también es fundamental para lubricar los cartílagos. Es esencial que cuidemos también de ellos para mantener unas articulaciones sanas y en buen estado, y una de las maneras de lograrlo es mediante la alimentación. Si además de cuidar la alimentación hacemos un poco de ejercicio, y cuidamos nuestra postura (buen calzado, posturas correctas a la hora de sentarnos o de trabajar), podremos mantener durante más tiempo nuestras articulaciones en un estado óptimo.
- AGUA: Las articulaciones están «bañadas» de líquido sinovial, que permite reducir la fricción entre los cartílagos y otros tejidos, acolchándolas y lubricándolas en el movimiento. La ingesta de agua contribuye a sintetizar el líquido sinovial y conseguir una adecuada lubricación a nivel articular. Por ello, es fundamental realizar una ingesta adecuada de agua o bebidas isotónicas antes, durante y después del ejercicio. Beber 2 litros de agua al día es suficiente para cubrir las necesidades del organismo.
- CÚRCUMA: En un estudio reciente con personas que padecían osteoartritis en la rodilla, se demostró que los pacientes que tomaron extracto de cúrcuma por 6 semanas minimizaron el dolor mucho más que aquellos que tomaron 800 mg diarios de ibuprofeno. Esto se debe a que la cúrcuma es rica en un antioxidante muy potente llamado curcumina, que puede disminuir la inflamación en el cartílago. CONSÚMELA: Agrega cúrcuma al arroz, frijoles y ensaladas para fortalecer tus articulaciones o supleméntala con cápsulas que la contengan.
- SALMÓN: El pescado en una gran fuente de omega 3. Estudios han demostrado que este tipo de grasa combate las reacciones inflamatorias en articulaciones, especialmente en aquellos que sufren de artritis. CONSÚMELO: De preferencia fresco y en sus múltiples variedades, todas son ricas en OMEGA.
- NARANJAS: En una investigación reciente, los sujetos con osteoartritis en la rodilla que consumieron naranjas por ocho semanas, reportaron una disminución del dolor y bajaron los niveles de inflamación, a diferencia del grupo que no lo hizo. El efecto se debió a un bioflavonoide en los cítricos llamado nobiletina. CONSÚMELAS: En gajos a manera de colación o -si no padeces gastritis- en la mañana de «preworkout«.
- ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN: Investigadores de la Universidad de Catania en Italia, añadieron este aceite a la dieta de pacientes que tenían lesiones en articulaciones. Después de ocho semanas de consumirlo, encontraron que los pacientes habían aumentado sus niveles de lubricación, debido a una proteína en el líquido sinovial que protege el cartílago y sirve como lubricante. AGRÉGALO como aderezo en tus ensaladas, pastas y para sazonar tus vegetales.
- KEFIR: Este alimento contiene un despliegue de bacterias saludables, incluyendo una que se llama L.Casei. En un estudio, los participantes recibieron una dosis de L.Casei por dos meses. Al final del mismo, ellos bajaron sus niveles de inflamación y tuvieron menos lesiones en articulaciones que el otro grupo. AGREGA kefir en el cereal o a los licuados. Las marcas sin azúcar contienen más bacterias que las otras versiones.
También es importante tener una buena salud ósea. Los alimentos ricos en minerales como calcio, fósforo y magnesio, participan en la formación de huesos; y alimentos ricos en vitamina D, que ayuda a fijar el calcio en los huesos, nos ayudarán a fortalecerlos. Por último, hacer una breve mención sobre la importancia de controlar el peso corporal. Se ha observado que el sobrepeso y la obesidad favorecen la aparición de lesiones articulares durante la práctica de ejercicio constante y moderado.
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